ブラジルのクリスマスシーズン定番焼き菓子パネトーネとは?

panetone
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コストコで買ったパネトーネ

こんにちは、ちあきです。

ブラジルのクリスマスの定番焼き菓子、パネトーネについてご紹介します。

パネトーネとは生地にドライフルーツなどが練り込まれたドーム型のケーキです。

クリスマスシーズンになるとブラジルのスーパーでは山のようにパネトーネの箱が積まれます。パネトーネと日本で買う方法をご紹介します。

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イタリア発祥のパネトーネ

ドライフルーツ入りパネトーネ
パネトーネ

パネトーネはイタリアで生まれた伝統的な焼き菓子です。

イタリアからの移民によってブラジルに伝わり、クリスマスの定番として定着しました。

パネトーネはパネトーネ種という酵母が使われているため、常温で長期保存できるのが特徴です。

ベーシックは生地にレーズンなどのドライフルーツが練り込まれているタイプですが、最近ではチョコチップ入りもあります。

パネトーネを日本で買うには

パネトーネはネットショップでの取り扱いのほか、ブラジル食材店でもクリスマスシーズンが近づくと店頭に並びます。

コストコでもシーズンになるとパネトーネが並びますが比較的早い時期に売り切れてしまいます。

長期保存が可能なので、見つけたときに買ってしまうのがおすすめです!

こちらはバウドゥッコというブラジルメーカーのパネトーネです。

卵たっぷりの生地にオレンジ、パパイヤ、レーズンなどを混ぜ合わせ、独自製法で焼き上げられています。ブラジル気分でぜひ一度お試しください。

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