Oi pessoal tudo bem? みなさんお元気ですか。
以前ブラジル絶品おやつとしてパステルをご紹介しました。
が、じつはブラジルにはまだ絶品おやつが存在しています。
その名もコシーニャ！！
コシーニャを語らずしてブラジル料理は語れません。
そんな私もコシーニャＬＯＶＥ(｡･ω･｡)ﾉ♡です。
コシーニャの魅力とおいしい食べ方、コシーニャが買えるお店などをご紹介します。
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コシーニャとは
日本では「ブラジル風コロッケ」と訳されることがあります。
私たちがよく知っているコロッケとは少し違います。
コシーニャとは、ほぐした鶏肉をじゃがいもなどが練り込まれたモチモチ生地で包み、衣を付けて揚げたものです。
外側がサクサク、中はお芋のしっとり食感で、お芋のしっとりと鶏肉のパサパサした感じが大変よく合います。
また、形も大変にユニークで先がとがった丸こいしずくのような形をしています。
一言で言って
「かわいい」
ちなみにコシーニャは軽食系のスナックなので甘くありません。
たしかにコロッケみたいな感じかもしれませんね。
人によっては１個食べたらお腹いっぱいになってしまうかもです。
コシーニャのおいしい食べ方
やはり揚げたてがおすすめです。
辛いのが大丈夫な方はタバスコをかけて食べるのがおすすめです。
そのままでも十分おいしいですが、タバスコとコシーニャはとっても合います。
あとカロリーをいったん頭の隅におけるなら炭酸飲料がよく合います。
ブラジル気分を味わうなら、ブラジルの炭酸飲料ガラナがおすすめです！
味はすこしジンジャーエールに近い感じです。
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コシーニャが買える場所
ブラジル食材店などの軽食コーナーやブラジルレストランなどでできたてを買うことができます。
ネット通販では冷凍コシーニャも販売されています。
冷凍コシーニャはお家で揚げるだけなので簡単ですが、実際に作るのは手間がかかるようです。
料理好きブラジル人の夫もコシーニャＬＯＶＥ(｡･ω･｡)ﾉ♡ですが、YouTubeなどで作り方を見ていまだに躊躇しています。
